小米蒸南瓜做法

(一)小米蒸南瓜做法

1、小米提前泡一夜沥干水分备用。

2、肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。

3、将腌好的肉放小米里搅拌均匀，静置10分钟

4、南瓜挖成南瓜盅。

5、将腌好的小米肉放入南瓜盅内，排放整齐。

6、将南瓜盅放蒸锅内蒸，大火上汽后转小火一小时即可。

(二)糕最正宗的做法蒸南瓜糕怎么做

主料：南瓜泥、鸡蛋、全麦面粉、

辅料：牛奶、黄油、糖、泡打粉、辣椒粉、月桂粉、盐

步骤：1、把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个容器里混合均匀；

2、打散鸡蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黄油在另外一个容器中混合均匀；

3、把液体倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混匀，但不要用力搅动；

4、把面糊到在3个小的碗中，每个碗三分之二满；

5、笼屉加水烧开，上火蒸35分钟就好了。

(三)怎么蒸南瓜

材料：南瓜300克、红枣60克、百合10克、蜂蜜10克。

步骤：

1、将南瓜洗净去皮，切块备用。

2、将红枣洗净，在清水中浸泡一段时间，去核备用。

3、将新鲜的百合剥开，清洗干净后备用。

4、将切好的南瓜放入盘中，并在盘中摆放上红枣与百合。

5、将盘子放入锅内蒸至南瓜软绵，大约需要二十分钟。

6、蒸好后，将盘子内的水倒出，并在南瓜块上均匀洒上少许蜂蜜，蒸南瓜即可食用。

(四)三文鱼球蒸南瓜步骤

1、三文鱼200g、鸡蛋一个、豆腐适量、老南瓜100g、香菜10g、淀粉10g、盐5g。

2、三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟，帮助去腥。切成丁，加1个蛋清，用料理机打成泥状，把鱼泥搓成球形备用。

3、挑选成熟的老南瓜，这样的比较面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁备用。老豆腐，切成小丁备用。

4、锅内加水烧开，分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水，捞出沥干水分备用。 豆腐焯水能去除过多的豆腥气，也能让豆腐口感更好。

5、加入一勺淀粉，可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。

6、放入碗中，碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。

7、香菜切成末。 三文鱼丸子放入后，周围撒上香菜，上锅蒸10-15分钟。蒸至时候扣一个碗或者盘子，防止水汽进入。15分钟分钟左右，有颜值、有食欲的蒸菜就搞定。

关键词： 小米 南瓜 做法