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一岁宝宝的辅食鱼肉西蓝花粥怎么做好吃

更新时间： 2023-10-21 08:45:34

(1)一岁宝宝的辅食鱼肉西蓝花粥怎么做好吃

1、用料：银鱼20克、西兰花40克、大米适量、核桃油适量

2、大米提前浸泡1小时，泡后的大米熬粥十分软烂，宝宝食用非常棒，浸泡西兰花，清洗干净备用，银鱼也一并清洗干净备用

3、银鱼剁细，粗细程度看宝宝的吞咽能力，如果宝宝小，剁的要比较细，西兰花焯水剁细备用；

4、待粥熬得黏稠，加入银鱼泥，西兰花，再煮5分钟，最后加入少量核桃油，完美收工。

西蓝花和花菜不一样。虽然西蓝花与花菜都是甘蓝的变种，但两者并不是同一种蔬菜，从外观来看，颜色会略有不同，西蓝花为绿色，花菜为白色，并且两者的营养成分也有所不同，西蓝花的蛋白质相对于花菜而言，蛋白质以及维生素A的含量更高。

西蓝花和花菜一样吗

虽然花菜与西蓝花均产自地中海地区，但花菜是十字花十字花科芸苔属甘蓝种的植物，为甘蓝的变种之一，西蓝花虽也是甘蓝的变种，但是两者并不是同一个品种，而是两种蔬菜。

花菜和西蓝花所食用的部分就是它们的花序，虽整体形态相同，但颜色却不同，前者大部分为白色，后者则为绿色，并且叶子的颜色也不相同，前者为灰绿，后者颜色则更深。

西蓝花和花菜均富含多种营养物质，例如维生素、脂肪、膳食纤维以及碳水化合物等，但是西蓝花的蛋白质营养成分是花菜的三倍，其维生素A以及胡萝卜素也都非常丰富，更是健康的食物。

1、主料：西蓝花一棵；辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。

2、做法步骤：锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；放入猪肉丁，炒至肉变色；倒入一汤匙生抽；放入洗净、掰成小朵的西蓝花，大火翻炒，直到西蓝花炒熟；加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

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