喝红酒可以吃皮蛋吗

(1)喝红酒可以吃皮蛋吗

喝红酒可以就皮蛋，是很好的下酒菜，没有什么不妥。皮蛋还能起到柔顺红酒单宁的作用。

皮蛋就是我们平常吃的松花蛋，风味独特，可以用来烹制凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥或者上汤娃娃菜等美味的菜式。而且皮蛋还具有很高的营养价值，含有丰富的矿物质，脂肪含量较低，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，皮蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的作用。所以喝红酒吃皮蛋是没有问题的。

(2)如何用红酒可以减肥

1、喝红酒瘦身最好是在晚上临睡前进行，由于在上床睡觉前喝一杯红酒，有着促进睡眠的作用，同时还可以令身体体温降低，这样有助本来降低速度的推陈出新再放慢，促进脂肪熄灭代谢。另外，由于红酒中的葡萄多酚可以舒眠减压，所以喝红酒还可以控制人的压力形态，以避免由于压力而暴饮暴食，招致瘦削。

2、与奶酪搭配燃脂效果最佳。可以在晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到两片奶酪，能无效熄灭腰腹和臀部脂肪。这是由于奶酪中的成分可以无效促进推陈出新，进步体内甲状腺的功用，到达熄灭脂肪的效果。葡萄酒能促进推陈出新，且热量不易被人体贮存，所以这两种食物搭配在一同，就可以进步代谢率、熄灭脂肪。

3、葡萄酒中还含有丰厚的铁质，加上酒精具有活血暖身的作用，因而可以改善贫血、暖腰肾、无效增加身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其合适这种既美肤又纤体的红酒瘦身法，不过采用这种瘦身办法瘦身，需临时坚持、逐渐改善身体功用。所以每天坚持喝一杯葡萄酒，这样才干轻松打造纤细苗条的身体。

(3)红酒可以做菜吗

1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！

2、可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。

3、红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。

4、红酒浸雪梨。做法：将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。

5、红酒牛腩。操作：牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩。葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加。

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