蒜茸羽衣甘蓝

(一)蒜茸羽衣甘蓝

1、材料：羽衣甘蓝250克，蒜2粒，生粉2茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油适量。

2、羽衣甘蓝洗净待用。

3、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。

4、锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。

5、捞起后过冷河待用。

6、另锅下油烧热，爆香蒜茸。

7、倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。

8、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。

9、翻炒匀即可出锅。

(二)羽衣甘蓝扦插方法

1、羽衣甘蓝花谢以后萌发的芽可以用来扦插，8月份扦插，修剪下来的萌芽，每个芽上面保留下3片，扦插进肥沃疏松的土壤中，浇水施肥养护即可。

2、方法。羽衣甘蓝很容易生根，在光线比较明亮的室内种植生长效果良好。花期也需修剪，残花需及时剪掉。出现白粉病，可喷洒百菌清清除虫卵，将杂乱的枝叶修剪一下可预防病虫害发生。

3、技术。羽衣甘蓝的叶色多姿多彩，像极了大朵绽放的鲜花，观赏性非常强，适用于城市景观美化，出苗后要保持苗床湿润，幼苗长出5～6片真叶就可以移栽了。

4、施肥。羽衣甘蓝的生长期较长，每隔10天左右进行追肥1次，一般扦插两星期就可生根，在养护一段时间长叶，控制浇水次数，土壤不能积水。

(三)羽衣甘蓝不能和什么一起吃

羽衣甘蓝作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，其中富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感脆嫩，受到很多人的欢迎。那么羽衣甘蓝不能和什么一起吃呢？下面一起来看看吧。

1.苹果

紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会大大的影响身体对维生素的吸收。

2.虾

据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一起吃可能会导致中毒。

3.黄瓜

黄瓜中含有分解酶物质，紫甘蓝中的维生素C含量比较丰富，二者结合黄瓜能分解掉紫甘蓝的维生素C，导致身体吸收维生素C的含量降低，因此也会让两种食材的营养价值降低。

羽衣甘蓝宜和哪些一起吃

1.黑木

甘蓝和黑木耳一起吃能够 具有补肾壮阳健骨、益脑通脉的作用。

2.鲫鱼

甘蓝和鲫鱼一起吃能够 使营养成分消化吸收得更为全方位。

3.海菜

甘蓝和海菜一起吃能消化吸收到高些的营养成分，提升营养成分。

4.辣椒

甘蓝和辣椒一起吃能推动肠胃肠蠕动，有益于消化吸收与消化吸收。

哪些人不适合吃羽衣甘蓝

1、体质虚寒的人不适合吃羽衣甘蓝

体质虚寒的人，不适合食羽衣甘蓝。体质虚寒的人较大的特点就是说免疫力下降，非常非常容易得病。假如给你那样的病症就表明你不宜服用羽衣甘蓝。因为羽衣甘蓝归属于淡渗清热利湿之剂，服用羽衣甘蓝会使体质虚寒的人人体更为孱弱。因而，体质虚寒的人不适合吃羽衣甘蓝。

2、长期腹泻的人不适合吃羽衣甘蓝

因为羽衣甘蓝中的甲基纤维素十分丰富多彩，甲基纤维素能够 推动肠胃的肠蠕动，因此长期腹泻的人若吃多了羽衣甘蓝非常容易造成腹泻、腹胀、腹痛、胃部不适。非常容易加剧胃肠的病症。因而胃肠身患发炎或长期腹泻的人不宜吃羽衣甘蓝。

(四)凉拌羽衣甘蓝怎么做

凉拌羽衣甘蓝的做法为：将羽衣甘蓝洗净切去老根，用开水焯熟后切成小段，然后再加入由橄榄油、芥末和海带酱油调成的汁拌匀即可。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。

(五)羽衣甘蓝怎么养

1、羽衣甘蓝的播种时间，七月中旬到八月上旬的这段时间比较合适，比较有利于种子的发芽生长，提高成活率。

2、先将种子采集放干燥地方进行贮藏，选择合适的季节，挑选出没有损坏的种子放在基质上进行育苗，覆盖上0.5到1厘米的一层土，植株幼苗长出5到6片真叶的时候，就可以进行移植，之后进行正常的养护即可。

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