小时候吃的玉米粥怎么做

Ⅰ,小时候吃的玉米粥怎么做

1、把准备好的大米用清水洗净，把碎玉米加清水浸泡，半小时以后取出，用清水洗净。

2、把洗好以后的大米和碎玉米一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，然后调小火力慢慢的熬制。

3、把紫山药去掉外皮，切成小块，洗净，在粥煮到五成熟以后入锅，同时也要把冰糖放入到锅中。

4、等锅中的碎玉米和大米全部变得软糯以后，即可关火，焖制一会，取出装碗就能食用。

5、煮玉米粥时大家需要注意一点，就是碎玉米在煮制的过程中，会吸收大量水分，因此大家平时煮玉米粥时，水一定要多放一些，不然会让煮出的玉米粥太干，影响口感，食用以后也不利于人体对玉米粥营养的吸收。

Ⅱ,吃玉米粥能减肥吗

1、玉米粥适合减肥的人喝，因为玉米有减肥的功效。玉米都有一个误解，觉得玉米淀粉含量高，不适宜拿来作为减肥食品。其实玉米是很适合减肥人士食用的，它营养丰富且粗纤维，减肥功效显著，而且玉米的价格相当便宜，可以说玉米是一种健康又便宜的减肥食品。

2、玉米的营养价值：玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

3、国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度, 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 。

4、玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “巨噬细胞”的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认: 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

Ⅲ,红枣花生玉米粥最正宗的做法

主料：玉米渣100g ；

辅料：花生适量、红枣适量、红薯块适量、枸杞适量、小苏打少许 。

步骤：

1、准备好适量主料玉米渣；

2、适量生的花生，清洗干净；

3、红薯去皮，切成红薯块；

4、枸杞清洗干净；

5、准备红枣两颗；

6、锅中加适量清水烧开；

7、加入玉米渣，搅拌均匀，加入少许小苏打，再加入红薯块、花生、红枣，等锅中粥烧开后，炉火转小火，期间要不停搅拌，以防止粘锅，煮20分钟即可；

8、出锅时洒上枸杞即可。

Ⅳ,玉米粥的热量

1、玉米里面含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、维生素，因此被称之为黄金实物。玉米里面富含大量的维生素A以及谷胱甘肽、镁元素

2、一般人都可食用玉米玉回米，绝对不可以和田螺、牡蛎一起吃，如果和田螺一起吃容易导致中毒，而和答牡蛎一起吃会影响锌元素的吸收。

3、玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。

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