马铃薯制作雪花粉

1:马铃薯制作雪花粉

1、把马铃薯洗干净放在锅里蒸熟。

2、把马铃薯去皮后切成0.5厘米的薄片，然后放在微波炉里去除水份。时间一定要掌握好，马铃薯又要去掉水分又不能烤焦。

3、最后马铃薯成为饼干样的片状，再放入豆浆机中打碎，制成雪花粉。

2:雪花粉和轻麸的区别

1、气味。轻麸可以用来调整饵料的状态，几乎无味，雪花粉不能改变饵料的比重，带有土豆的味道，粘性比轻麸好。

2、制造原料。轻麸和雪花粉外形比较相似，从制造原料上来说，轻麸的制作原料是麦麸，而雪花粉是由土豆制作的，所以味道不一样，轻麸几乎是无味的，而雪花粉带有土豆的味道，而且麦麸相比较雪花粉，它的物理状态要更稳固。

3、在水中的状态。麦麸和雪花粉作为饵料在水中的状态也是不一样的，虽然它们都能够加大饵料的雾化性，不过雪花粉对于饵料比重方面的影响并不是特别明显，在钓饵中加入雪花粉并不能改变饵料的比重。

4、粘度。轻麸可以增加饵料雾化的同时，饵料的比重也会明显下降，不过轻麸粘性较差，和饵时可以搭配粘性较好的饵料，如果水较深，应该少加轻麸，避免饵料不到底就散了。雪花粉是片状，由很多微粒组成的，在吸水后它的片状半径变小，会破坏成粉末状，导致雾化效果降低，饵料的粘度比较大。

5、雾化性。轻麸和雪花粉的雾化性也是有不同，雪花粉入水后，先出现膨胀，然后开始雾化，并呈现片状脱落，而轻麸入水后，先是迅速膨胀，然后呈雾状散化开来，在水里面形成一个柱状的雾化区域。

3:雪花粉适合做什么面食

1、雪花面粉适合做面包、挂面、拉面、饺子等面食。

2、雪花面粉简称雪花粉，是一种比较好的小麦面粉，属于中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，通常分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉四种。雪花粉作为一种中筋面粉，蛋白质含量为8.0-10.5g，它的颜色呈乳白色，介于高、低筋面粉之间，粉质半松散，适合制作中式点心。

4:面粉雪花粉是什么东西

雪花粉是面粉的一种，是指将小麦磨成粉或者是将马铃薯加工后得到的一种食品原料。马铃薯加工后得到的雪花粉主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等；小麦磨成粉后得到的雪花粉，粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，有更好的筋力。是制作各种高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面的优质原料。

关键词： 马铃薯 制作 雪花粉