白萝卜和玉米能一起吃吗

（一）白萝卜和玉米能一起吃吗

白萝卜和玉米与排骨一起煮，不仅仅营养，而且可以起到通气的作用。

主料：6个猪筒骨， 红枣6粒， 白萝卜1条， 马蹄4个 ，姜3片 ，水8碗。

玉米白萝卜炖猪骨做法：

猪筒骨洗净，汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍。白萝卜洗净削皮，切成滚刀块，马蹄洗净削皮。玉米去衣洗净，用刀切成4段，红枣拍扁去核。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。

（二）黄豆跟玉米能一起吃吗

黄豆和玉米属于谷物可以在一起食用。

黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。

玉米是禾本科玉米属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。 全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。也是工业酒精和烧酒的主要原料。

（三）玉米能熬糖吗

玉米熬糖方法：

1、选用粉质玉米，经清选去杂后，先用破碎机破碎，除去玉米皮和胚，然后再粉碎成小米粒大小的玉米粒；

2、淘洗、浸泡：取100千克玉米糙，用清水淘洗2遍，倒人浸泡缸内，加入150千克水。将200克淀粉酶、200克氯化钙分别用温水化开，倒人浸泡缸内，混合均匀，浸泡2到3小时；

3、煮制：在大锅内加入100千克水，将水烧开。把浸泡好的玉米从浸泡缸内取出，倒入沸腾的锅内进行煮制；

4、发酵：向锅内加入90千克左右冷水，搅拌均匀，待玉米糊的温度降到60到70℃时，加入预先用温水化开的淀粉酶搅拌均匀，然后把玉米糊料转移到发酵缸内。在60℃下发酵2到3小时；

5、过滤：发酵完成后用细布袋将料液进行挤压过滤，过滤出的即为糖液，把糖液倒入熬糖锅；

6、熬制：用大火将糖液加热至沸腾，待沸滚的稠汁呈现鱼鳞状时，改用小火熬制。当浓度达到35波美度时立即停止加热。冷却后即可得到玉米熬制的糖。

（四）晒干的玉米能榨汁吗

1、晒干的玉米是不能榨汁的，干玉米的汁已经转化成淀粉，打出的“汁”只是淀粉与水的混合物，没有“汁”的口感，熬玉米糊糊粥吃还可以。

2、玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要。

关键词： 白萝卜 玉米 一起