红薯到底是不是减肥的

（1）红薯到底是不是减肥的

红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。不要认为红薯甜甜的，就认定它含糖量高！红薯的营养表：每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。

（2）红薯到底是增肥还是减肥啊

1、适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥，我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，我们都要合理食用。

2、红薯又称为山芋、甘薯、地瓜等等，它富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和其他微量元素，营养价值很高，红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。

3、从减肥的角度来看，红薯对于减肥最大的帮助是：由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。

（3）土豆红薯到底能不能代替主食

土豆、红薯能代替主食。

原因：

1、土豆、红薯中含有大量的淀粉，在人体中可以转化为糖分和脂肪，为人类活动提供能量。可以作为主食。

2、红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素，对人体有益。

3、土豆和红薯在欧洲历史上曾一度是平民的主食，由于其产量和适应性曾取代了小麦。直到现在好多欧洲国家，如德国等依旧把土豆当做主食的一种。

（4）发芽的红薯到底有毒吗

红薯发芽后并不会产生对人体有害的成分，将长出的芽去掉后仍可吃，不会中毒。但红薯长芽后由于营养和水分大量流失，不仅口感不好，而且还会失去食用价值。

红薯原名番薯，又名红芋、甘薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》中记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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