鳝鱼的做法大全有哪些 |
| 更新时间: 2020-11-07 00:00:00 |
1、黄鳝杀好处理干净,开水锅里再汆烫几十秒,这样容易将黄鳝表面的粘液去除,减少腥味。 2、再洗净后切段,葱,姜,蒜一样处理好待用。 3、热锅凉油,煸香葱,姜,蒜。 4、加入鳝鱼段翻炒几十秒。 5、加入料酒,老抽翻炒上色。 6、加入适量的清水,煮开,改小火炖到肉质酥烂。 7、再加入白糖,生抽轻轻翻匀,再大火将汤汁收浓稠就可以。 关键词: 鳝鱼 做法 大全 哪些 |
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