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孕妇晚餐食谱粽子的做法和包法

更新时间： 2023-08-07 15:49:26

粽子是端午节的标志性食物，由于它香甜糯口的食感，很多人都很喜欢吃，但是并不是说只能在端午节才可以吃到粽子。在中国的很多地方，都有着自己独有的粽子的风味，甚至到每一家的人的口味都会有细微的不同。身体状况有点特殊的宝妈们也想吃粽子，该怎么办呢？

粽子是将糯米和一些馅料用粽叶包起来，然后用绳子捆绑，放在锅里蒸熟，一个美味的粽子，是需要调味的准确，和火候的控制，出锅的粽子，米刚好里外熟透，但是外面的米也不至于熟烂掉。但是粽子多数的是糯米，而糯米有着难消化的特点，这就需要怀孕的妈妈们不难贪吃。那粽子的做法是怎么阳的呢？下面来分享一下常见的做法。

1、糯米提前一天晚上浸泡好或提前3个小时，并把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。

2、准备好猪里脊肉，将里脊肉切成小块，加入葱姜、蚝油、酱油、糖、盐等，然后搅拌均匀。

3、腌制2小时以上。根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。

4、在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。再放入适量的江米。贴米面往里折，用左手将折好的粽体握住。

5、再将糯叶多余部分捏住，顺时针紧靠粽体旋转，形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体，左手握住粽体，将马莲草一头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。

6、最后打上活结，逐个包好，全部放入高压锅中，加入清水没过粽子。大火烧开后转小火压40分钟即可。

粽子是一种节日的象征，在中国喜欢吃的人很多，但是由于它的难以消化，我们还是不能贪吃的。

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