天气预报15天查询> 生活> 杨梅和海鲜同食会中毒吗食用杨梅的注意事项

杨梅和海鲜同食会中毒吗食用杨梅的注意事项

更新时间： 2023-07-15 15:55:43

杨梅是很多人爱吃的一种水果，但也有关于杨梅和海鲜不能同吃的说法，据悉是两者的物质会产生反应，吃了会中毒，那么，真是如此吗？食用杨梅要注意什么？下面小编就带来介绍。

流言：杨梅＋海鲜“毒如砒霜。

并不是。

有传言称，杨梅中的维生素C与海鲜中的砷类物质反应会生成三氧化二砷，也就是砒霜，所以杨梅和海鲜同食会中毒。其实，该说法根本禁不起推敲。

根据海鲜中相关化合物的含量，10公斤海鲜的砷含量约1毫克，海鲜中的砷和维生素C要完全发生化学反应，需要一次性吃掉上百公斤海鲜，并且马上服下好几瓶维生素C才有可能达到中毒的量。

但正常情况下，同食这样大量的海鲜和杨梅的情况几乎不可能发生，因此“杨梅＋海鲜＇毒如砒霜＇”的说法纯属抛开剂量谈危害，并不科学。

杨梅有“果中玛瑙”的美誉，口味酸甜、生津止渴，是入夏后很受欢迎的一种南方水果。杨梅的营养价值很高，具有排毒养颜、稳定血压、缓解胃损伤和心血管疾病的功效。

但有些人要少吃，比如：

肾功能不佳者，有消化道溃疡、胃酸过多患者不宜多吃杨梅；糖尿病患者在血糖控制稳定的条件下可适量食用，建议100克左右为宜。

注意，吃杨梅一定要记得吐核。若杨梅核吞入太多，容易引起出血、穿孔、肠梗阻等情况。老人和小孩更要当心，吞食杨梅核还可能会误入气道，引发窒息风险。

再提醒一下：杨梅酸甜可口，但不要贪嘴哦。

怎样挑选杨梅

一看

挑选颗粒饱满、色泽稍黑，果肉外表为圆刺的杨梅，一般味道较甜。

二摸

选择软硬适中的杨梅，口感更佳。

三闻

建议选购有自然清香味的杨梅，勿选购有淡淡酒味的杨梅。

四品

通常，新鲜杨梅汁多甘甜，吃完嘴里没有余渣；品质不佳杨梅口感较涩，汁少，有余渣。

关键词：杨梅海鲜中毒食用注意事项

杨梅和海鲜同食会中毒吗食用杨梅的注意事项相关经验

杨梅和海鲜同食会中毒吗 食用杨梅的注意事项