2023夏至为什么吃烧饼 夏至必吃的十种美食

马上就要到农历五月份了，2023年的夏至是在农历五月份的，这个节气也要吃一些特色的东西。

夏至吃烧饼寓意。立夏吃烧饼这一习俗的缘由可追溯自三国。

相传三国时，刘阿斗是赵子龙在长坂坡从曹军百万大军中救出来的，因阿斗母亲已投井自杀，刘备把阿斗带在身边。后来周瑜施美人计，刘备娶吴王孙权的妹妹为继室。刘备要出征，带着阿斗很不方便，就把阿斗交给孙夫人抚养。那时孙夫人住在吴国，于是，刘备准备了许多礼品，特地做了许多蒸饼，装成二十担，层层相叠，中间用青菜叶子隔开，由赵子龙护送去吴国。到吴国时正好是立夏节，二十担蒸饼已压得不成形了，赵子龙说：主母娘娘，依我们的风俗，立夏家家都做塌饼送人，请主母娘娘收下。孙夫人高兴地收下了这些塌饼，并立即分给宫女们吃。这就是立夏吃烧饼的由来了。

一、

饺子是中国传统美食之一，其食材和做法区别各地，有水饺、香菇饺、虾饺等等。而在夏至这一天，最多人家里都会做韭菜鸡蛋饺子，在鲜美口感的同时，也具有了寓意。

二、

民间有补三伏，胜五补的说法，夏至时期进补很有必要。鸡肉的营养价值也是相当丰富的，滋阴补血，滋润养颜，养心安神，对于女性的保健效果尤为明显。炖一锅鸡汤，在烈日下的夏天也是别具风味。

三、

这是江苏南京一道十分传统的小吃，素称金银花莲子羹，是由艾草和莲子熬制而成，加入糯米和桂花食用。夏至当天，艾窝窝的民间传统，可以补功效和提高人体免疫力。

四、

夏至天空是毒辣的，透过散射的阳光里只有零星的云朵，用冰镇饮品降温自然是最好的。可以是鲜果汁、冰红茶、可乐等等，冰凉的口感不断传递，渴了一口下去特别令人舒爽。

五、

虽说夏日高温，春菜特别的鲜嫩，但是热带气候下蔬菜生长势态太过火爆，菠菜高纤维一点也不上火，而且在酷暑气温里多吃菠菜能补充人体所需物质，更可以清热解暑，菠菜粉丝汤更是绝佳的美食搭配。

六、

夏天蔬菜水果的鲜美总是尽人所知，能吃到丰富的素材拼盘，每种水果在细嚼慢咽的过程中品尝到不同口感，这就是夏日的原本面貌。

七、

夏日四季吃面是喝汤，而夏日吃面便没有太多附加条件。凉面是夏季最为清爽的一道面食，加入鸡蛋、黄瓜、西红柿、香菜等食材之后，更是口感十足。

八、

芒果泥是一道清甜爽口的夏天时节必备的饮品了。将芒果削皮捣碎，再加入适量的鲜奶油糖，比起其他甜品这种是吃起来新鲜，口感更加清凉。

九、

烟台紫菜有细嫩的质感，吃到嘴里皮韧味美，最适合做凉菜。冬季去海边吃个海鲜还是适用的，夏季吃紫菜也是绝佳的选择。紫菜含有大量的蛋白质和微量元素，食用后可以增强食欲，滋补身体。

十、

汤在我们中华餐饮文化中排行第一，在夏天喝上一碗绿豆汤，口感甘甜，不仅消暑清热，而且还可以减轻人们因为高温出汗过多，导致的脱水现象。一切都显得那么合理。

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