夏天怎样做糖醋大蒜 |
| 更新时间: 2021-05-28 03:24:25 |
1、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎; 2、将蒜头洗净,沥去水分; 3、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透; 4、将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次; 5、把半干的咸蒜头装入空缸中,只装一半,留一半准备倒入糖溶液; 6、将醋煮沸,再把红糖掺入,另用少许沸水溶解糖精,然后掺入糖醋液中; 7、将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制,缸内放一个十字形竹篾片,防止蒜头体积膨胀,冲出缸口; 8、用皮纸将缸口糊上,上面再用猪血调石灰涂好,使缸口封闭严密一周即可食用。 关键词: 夏天 怎样 大蒜 |
夏天怎样做糖醋大蒜相关经验
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