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淡水蟹和海水蟹的口味区别

更新时间： 2023-01-04 15:42:44

俗话说，靠山吃山，靠海吃海，相信大家大都吃过螃蟹，内陆的人吃的螃蟹大都是淡水养殖的，沿海地区的人吃的螃蟹几乎都是在海里养殖的，那今天咱们就来聊一聊淡水蟹和海水蟹的口味区别。

一、淡水蟹和海水蟹的口味区别

海水蟹嘛，自然在大海里生长，大海里的水最多的是啥?当然是盐巴，所以海水蟹最独特的口味就是偏咸。而淡水蟹呢，在内陆的江河湖泊里面生殖发育，给人的口味最大的直观感受就是肉质鲜美，不会太咸也不会太淡，就是正好。

海水蟹在海里养殖，当然，也有不少是野生的，靠渔民来捕获。海蟹的种类很多，其中常见海蟹有梭子蟹、青蟹、面包蟹……大海是孕育一切的，蟹也是她的孩子，自然种类就超级多了。海水蟹还有一个大特点，就是大多都会非常的大，所以肉就会超级多，这也算是海水蟹给大家一个不错的印象吧。淡水蟹毕竟是超级多的淡水蟹一起养殖，所以个头都不会有多大，并且大小都还相差不大。

二、海水蟹和淡水蟹的区别

在上面一点我简单说了海水蟹和淡水蟹的个头大小，其实这也是一种区别。其实除了口味、个头这种较为明显的区别外，海水蟹和淡水蟹在很多地方还有很多细微的差别，我们再来仔细说一下。在网上查阅一下资料，看一下它们的图片之后你会发现，首先，海水蟹背部的壳是一个棱形的样子，淡水蟹的壳呢基本上就是类似圆形或者稍微有点棱形线的圆形。其次，在海鲜市场和农贸市场里观察嘛，你会发现淡水蟹的颜色主要呈现的是青灰色或者是偏黑色，而海水蟹呢，主要就是些大红色或者深红色，颜色大都非常鲜艳。

以上就是海水蟹和淡水蟹的口味区别，以及一些其他的我给大家补充的区别。秋天是蟹盛产的季节，大家都可以吃吃蟹，这时候的蟹是最为肥美的，但是吃的时候不要和柿子、啤酒等食物一起吃，吃了会引起身体不适的。

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