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淡水蟹和海蟹哪个好吃

更新时间： 2023-01-04 15:38:57

大家都知道螃蟹有淡水蟹和海蟹，这两种螃蟹有什么区别一直以来都是大家比较迷惑的问题，对于食物，大家比较关心的就是好不好吃，下面就跟着我一起看看淡水蟹和海蟹哪个好吃吧！

一、淡水蟹和海蟹哪个好吃

我们在市场上经常看见的螃蟹分为大闸蟹和海蟹两种。大闸蟹就是淡水蟹。他主要生活在淡水中，学名叫做中华绒螯蟹，因为流域的不同，又被称为河蟹，湖蟹，江蟹等。海蟹就是生活在海水里的螃蟹，市面上比较常见的是青蟹和梭子蟹，种类也有很多。有很多人觉得大闸蟹赛过海蟹，也有很多人觉得海蟹的味道更好一些，这种事主要是看个人口味。如果喜欢吃蟹膏，那么建议选择吃大闸蟹，每年秋季是大闸蟹蟹膏最肥美的时候，可以清蒸或水煮，原汁原味的保留螃蟹的鲜美。

二、淡水蟹和海蟹有哪些不同

1.生长区域不同：从名字上就可以看出来，海蟹生活在海洋之中。淡水蟹生长在江河湖泊之中，不同的生长习性决定了两者生活在不同的水域。

2.外形不同：河蟹和海鲜的外形也不一样，河蟹的腿和钳上都有小小的绒毛，而海蟹是光溜溜的。

3.食用状态不同：海蟹无论生或死都可以食用，因为常年生活在海里，一旦被而河蟹死了是不能吃的，因为河蟹身上有很多。肉眼看不见的细菌和毒素，对人体有伤害。

总地来说，淡水蟹和海蟹有各自的优势，如果从便宜和个头的角度上看，海蟹无疑是最好的选择，既能品尝到海鲜的鲜美，又不贵。如果想要品尝到最好吃的螃蟹，那一定要选择大闸蟹。大闸蟹的蟹黄蟹膏是无法比拟的美味。小建议，螃蟹虽好，也不要贪吃哦。

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