豆豉辣子鸡教程 |
| 更新时间: 2021-06-01 04:26:18 |
1、材料:鸡腿、豆豉3~4匙、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。 2、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。 3、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。 4、锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒、豆豉炒香,倒入鸡腿,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软即可。 关键词: 豆豉 辣子 教程 |
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