腌10斤辣椒的配方比例 |
| 更新时间: 2022-10-18 13:09:33 |
看是腌制什么口味的辣椒,如果是腌制五香辣椒,需要的配方比例是:10斤辣椒、1斤食盐、50克五香粉,如果是腌制剁椒,需要的配方比例为:10斤辣椒、1.5-2斤食盐、1.5-2斤蒜末、80克姜末、1两高度白酒。 辣椒应该去蒂,用清水清洗干净并沥干水分后再剁成辣椒末,以免影响腌制效果。 建议用玻璃罐或瓷罐腌制辣椒,辣椒一般腌制1个月左右便可以食用。 建议佩戴手套、护目镜等剁辣椒,以免辣椒水接触到皮肤或眼睛,从而引起不适。 关键词: 辣椒 配方 比例 |
腌10斤辣椒的配方比例相关经验
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