干煸活泥鳅怎么做 |
| 更新时间: 2021-05-30 06:34:33 |
1、主料:活泥鳅250克、姜、蒜、辣椒、油盐适量。 2、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。 3、姜切成丝,蒜切成末。 4、辣椒切段。 5、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。 6、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。 7、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。 8、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。 关键词: 泥鳅 怎么 |
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