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小宝宝吃的红豆粥怎么做

更新时间： 2021-06-07 11:47:49

1、工具/原料：红豆、大米、红枣、白糖、电饭煲。

2、泡红豆，没错，红豆是豆豆，最好泡泡，不然很难煮烂，嚼起来很硬不好吃，一股子生豆味（一般泡2~3小时），注意夏季不要泡一晚上，会馊，味道巨难闻。

3、选米，不要珍珠米！就选普通大米，米粒圆乎乎的最好（碎米也不要）。好粥除了好好熬，还需要选好米，不然粥不好吃。

4、淘米洗豆，准备电饭煲，将淘好的米和红豆一起沥到电饭煲里，水要多些（水量是煮饭的两到三倍，因为红豆就算泡了，也需要煮好长一会儿时间）。

5、饭开记得掀锅盖，然后用勺子均匀的搅拌，记得人不要走太远。

6、加红枣，这时候洗几颗干红枣，切几下，然后把红枣扔进煮开的饭里面，红枣不要刚开始煮就扔进去，红枣不需要煮那么久，这样煮，粥好了还能找到完整的红枣。（如果喜欢开头一起煮，也可以啦，不过最后基本看不到成形的红枣了）。

7、观察米粒，没错，用勺子盛点看看，如果米粒已经不成形，搅拌起来很顺，红豆裂开，不圆鼓鼓的就可以了。

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