天气预报15天查询> 美食> 吐司面包烤好怎么脱模

吐司面包烤好怎么脱模

更新时间: 2021-06-06 21:46:22     

1、底上要抹油。

2、一定要等凉透一些再拿下来切片。

3、吐司面包出炉后一定要立刻脱内模,因为在高温容烘烤时面包表面及内部处于热量、水份的平衡交换中,一旦出炉,热量、水份的平衡被破坏,表面降温大于内部,(特别是无盖的盒子)会使表面起皱,破坏,内部水份向外继续转移,产生凝水,使表面褶皱、粘湿并加剧破坏,由于内部组织细软,在高温下不够定型,在此状况下会形成塌陷,收缩,完全变形,所以一定要轻轻倒在晾晒网上,等放凉之后再用刀切割。而所谓吐司会缩腰主要还是烤得不够到位,没完全烤熟所至。烤蛋糕的话就不同了,一定要放凉后再脱模,戚风蛋糕还需倒扣。

关键词: 面包 怎么 脱模

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-363521/ | 耗时:0.4981 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=363521 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=363521 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=363521 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1109228,1103538,1061986,1117934,1101035,1094885,1108966,1109687,1108760,1113429,1109300,1090739,1115173,1096360,1105854,1117181,1116603,1096661,1090050,1071549,1069199,1112142,1118032,1100729,1105896,1104957,1107335,1113303,1092870,1104021) ORDER BY field (ArticleID,1109228,1103538,1061986,1117934,1101035,1094885,1108966,1109687,1108760,1113429,1109300,1090739,1115173,1096360,1105854,1117181,1116603,1096661,1090050,1071549,1069199,1112142,1118032,1100729,1105896,1104957,1107335,1113303,1092870,1104021)