食品营养与检验教育专业学什么 就业方向有哪些

在高考志愿填报时，关于食品营养与检验教育专业的就业方向问题是很多考生所关心的。下面是由本站编辑为大家整理的“食品营养与检验教育专业学什么 就业方向有哪些”。

食品营养与检验教育专业主要课程

无机化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品机械与设备、食品工艺学、食品感官检验、食品病理检验、食品毒理学、食品理化分析、食品检验与分析、食品微生物检验、食品质量管理、食品包装学等。

主要实践环节：食品化学实习、食品营养学实习、食品毒理学实习、食品工艺学实习、现代仪器分析实习、食品检验技术实习、教育实习、毕业实习。

主要专业实验：生物化学实验、食品微生物学实验、食品原料学实验、食品卫生学实验、功能性食品实验等。

食品营养与检验教育专业就业方向

本专业学生毕业后可在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、餐饮业、酒店等行业工作，大致如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);

2 餐饮业;

3 酒店/旅游;

4 其他行业;

5 贸易/进出口;

6 批发/零售;

7 互联网/电子商务;

8 制药/生物工程。

从事岗位：

毕业后主要从事厨师、厨师长、店长等工作，大致如下：

1 厨师;

2 厨师长;

3 店长;

4 生产经理;

5 质检员;

6 行政总厨;

7 品控专员;

8 区域销售经理。

食品营养与检验教育专业培养目标

本专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论，具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题;具有良好教师素质，能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。

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