做蛋糕的简单方法用牛奶 |
| 更新时间: 2021-06-14 10:11:25 |
1、蛋清蛋黄分离,蛋清搅拌均匀,不用打发,牛奶倒入碗中。 2、牛奶碗中盖一层保鲜膜,放入蒸锅蒸10分钟,蒸好的牛奶放凉,上面会形成一层奶皮,用小尖刀沿着碗边划开10cm的口子,倒出大部分牛奶在另一个碗里,原来的碗底留一点点。 3、把鸡蛋清和糖倒入牛奶中,搅拌均匀,蛋清奶液用滤网过滤,如果有气泡就用勺子撇去,将奶液倒在原来碗里的奶皮缺口里,奶皮会浮起来。 4、碗上盖一层保鲜膜,中火蒸10分钟后关火再焖5分钟。 5、可以直接趁热食用,也可以冰箱冷藏2小时以上后食用。 关键词: 蛋糕 简单 方法 牛奶 |
做蛋糕的简单方法用牛奶相关经验
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