蒸菜干怎么做 |
| 更新时间: 2021-06-02 20:52:04 |
1、将菜干洗净,用冷清水泡5分钟,直至泡软。准备好红糖和白砂糖,备用。 2、将泡软的菜干切断,在蒸锅上铺好,放少许盐。 3、五花肉洗净,放入沸水中煮2分钟。 4、将焯好水的五花内切成1.5公分大小块。 注意:因为刚焯好的,所以小心烫到手。 5、锅内热油,油热至5分热的时候放入白砂糖和红糖一起小炒一会,待起大量泡泡即加入切好的五花肉翻炒。 6、炒糖要注意不要太大火,要不然容易飙油。 7、加入老抽、生抽、盐继续翻炒至全部五花肉上色。直至汤汁收干。 8、将炒好的五花肉铺在菜干上面。加一小勺清水,入锅蒸20分钟即可出锅食用。 关键词: 怎么 |
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