鸡蛋蒸煮的方法 |
| 更新时间: 2021-05-26 20:49:55 |
1、准备食材,新鲜鸡蛋、蒸蛋羹的碗,碗最好是宽口的,不要太厚,也不要太深。 2、鸡蛋打散。 3、边倒温水,边搅打蛋液(水温35-40之间,温而不烫即可,如果鸡蛋比较小,加水时水量要酌情减少。 4、加1小勺盐和食用油,搅打均匀。 5、用细网筛过滤3遍。 6、过滤掉网中的不要。 7、静置10分钟,此时切葱花,准备烧水。 8、水烧开后,盖保鲜膜,上锅大蒸10分钟。 9、蒸好以后,撒上葱花,可以盖上盖子再焖2分钟,也可以直接拿出来享用。 10、淋上1勺海鲜酱油,可以开吃 关键词: 鸡蛋 方法 |
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