黑椒沙律牛排的特点怎么做好吃 |
| 更新时间: 2020-10-24 00:00:00 |
特点是牛排口感紧实,肉质鲜嫩多汁。菜品耗时短,简单易做。辅以优质黑胡椒碎粒,真空按摩融入肉中,牛排口感紧实,椒香浓郁,口齿留香,回味无穷。 主料:牛里脊。 配料:少量酱油、盐、鸡精、料酒、嫩肉粉。 做法步骤: 1、将牛里脊洗净,切成一小块一小块的牛排形状,用刀背拍打小牛排。将小牛排放入酱油、盐、鸡精、料酒、嫩肉粉中腌渍1到2小时左右。 2、将腌渍好的牛排裹上一层面包糠。 3、起油锅,将牛排炸至外层面包糠金黄色时出锅。炸牛排时,锅中的油一定要多,否则炸出的牛排不但样子不好看,吃起来也不会外酥里嫩。 4、盛入盘中,淋上黑胡椒酱即可。 酱料的制作:生抽、蒜仔末、生姜末、青椒末、红椒末、胡椒粉,加少许的精盐调和即可。 关键词: 牛排 特点 怎么 好吃 |
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