老式酸汤的做法和配方 |
| 更新时间: 2020-09-25 00:00:00 |
配料:西红柿、白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。 做法如下: 1、将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过; 2、放入坛中,一层西红柿一层盐; 3、一层层的放到坛满,密封待西红柿发酵好后备用; 4、注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀; 5、用时将西红柿过油加入米汤、佐料,老式酸汤制作完毕。 关键词: 老式 做法 配方 |
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