肉段如何才能炸的蓬松 |
| 更新时间: 2020-09-16 00:00:00 |
主料:猪肉200克。 调料:大豆油50克,淀粉5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克。 做法: 1、把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油,料酒稍腌,再用湿淀粉10克,抓匀; 2、勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。 关键词: 如何 才能 蓬松 |
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