天气预报15天查询> 其他> 牛奶煮熟后营养会损失吗

牛奶煮熟后营养会损失吗

更新时间: 2020-09-24 00:00:00     

短时间煮沸,营养基本不会缺失。

牛奶里怕高温的营养素主要是一些水溶性维生素和矿物质,比如钙质、乳糖和蛋白质等, 如果煮沸时间在1分钟左右营养是没有太大影响的。注意:长时间持续高温加热会破坏牛奶中的蛋白质,使其从溶胶状变为凝胶状。

因此,建议高温加热牛奶时最多不要超过1分钟,这样能在最大程度上保证牛奶中的营养元素不会遭到破坏。

关键词: 牛奶 营养 损失

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao3.com

页面:/news/view-2970714/ | 耗时:0.7864 s | 内存:1.89 MB | 查询:4 | 缓存读取:4 写入:0 | 加载文件:23
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2970714 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2970714 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2970714 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1078811,1064573,1073503,1092402,1102437,1092362,1072797,1041297,1067890,1077976,1076552,1101953,1069015,1075897,1105603,1122312,1071553,1109745,1077884,1097887,1095464,1069627,1045127,1077619,1065431,1108311,1078991,1087221,1082069,1110015) ORDER BY field (ArticleID,1078811,1064573,1073503,1092402,1102437,1092362,1072797,1041297,1067890,1077976,1076552,1101953,1069015,1075897,1105603,1122312,1071553,1109745,1077884,1097887,1095464,1069627,1045127,1077619,1065431,1108311,1078991,1087221,1082069,1110015)