怎样弄肉馅才有弹性 |
| 更新时间: 2020-09-21 00:00:00 |
1、选材:用新鲜肉做馅,选择瘦肉多些,并要剁的细一些,然后加入适量蛋清。 2、捶打:用小木锤敲打肉馅表面,打到肉变成肉泥。 3、搅拌:用筷子顺时针方向搅拌,朝一个方向搅拌肉馅,搅拌十几分钟,肉馅自然有弹性。 关键词: 怎样 肉馅 弹性 |
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