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为什么李子吃起来是苦的

更新时间: 2020-10-30 00:00:00     

李子吃起来是苦的,是因为未成熟的李子里含有大量苦杏仁甙,苦杏仁甙的味道就是苦的,当李子成熟后,苦杏仁甙会慢慢转化为氨基酸,苦味就会减少很多。

李子(别名:嘉庆子、布霖等)是蔷薇科李属植物的落叶乔木,李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用。

关键词: 为什么 李子 起来

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