鸡肉丸子怎么做比较嫩 |
| 更新时间: 2020-10-23 00:00:00 |
做鸡肉丸子比较嫩的方法: 1、手上粘上少许水,使用虎口将鸡肉丸子挤出,使鸡肉丸子中揉入少许水份; 2、将鸡肉丸子放入蛋清中,使鸡肉丸子表面沾满蛋清; 3、将鸡肉丸子放入淀粉中,使鸡肉丸子表面沾满淀粉,放入油锅中进行炸。 这种方法会使鸡肉丸子口感更加滑嫩,水份更加牢固地锁入。 关键词: 鸡肉 丸子 怎么 比较 |
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