十斤面粉搓麻花放多少水 |
| 更新时间: 2020-09-17 00:00:00 |
3至4斤。 酥脆麻花: 材料:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5至1斤、白糖(或葡萄糖)15至35斤、色拉油1、5斤、面欣酥0.5至0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤。 操作步骤: 1、将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀。 2、将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团。 3、静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花。 4、放入180度油锅油炸,出锅后即可食用。 关键词: 面粉 麻花 多少 |
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