淡奶油打发后可直接食用吗 |
| 更新时间: 2020-10-26 00:00:00 |
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。 动物奶油相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖,用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。 关键词: 奶油 打发 直接 食用 |
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