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酸辣土豆丝的详细做法

更新时间: 2020-07-03 00:00:00     

材料:土豆500克、干辣椒30克、醋10克、辣椒酱15克、大蒜10克、生姜10克、葱10克。

做法:

1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2、切大蒜,生姜,大葱切段。

3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。

4、放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱提味。

小诀窍:

1、 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝

关键词: 土豆 详细 做法

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