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公开瘦肉丸实体店配方

更新时间： 2021-04-16 00:24:43

1、配料：肉末 500克、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。

2、生姜、葱、切碎备用。

3、将买的肉末加入生姜、葱碎中。

4、再用刀继续剁成泥。

5、把馒头放水里泡下。

6、等馒头把水分都吸收了即可。

7、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

8、搅拌均匀。

9、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。

10、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。

关键词：公开肉丸实体配方

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