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海参能用砂锅炖吗
更新时间： 2020-08-15 00:00:00     

材料：豆腐适量、牛蹄筋适量、海参适量、鱿鱼适量、冬笋适量、猪肚适量、洋菇适量、食盐适量、味精适量、高汤适量、植物油适量

砂锅海参的做法：

1、豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；

2、加入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块

3、准备砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。

关键词： 海参

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