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家常红焖猪脚的做法有哪些

更新时间： 2020-10-22 00:00:00

材料主料：

猪脚半只、八角两片、鸡蛋四个、酱油适量、油适量、盐适量、章鱼干两片、花菇十个。

方法：

1、猪脚洗净剁块；

2、章鱼干先用开水泡软，剪成条状备用；

3、花菇泡软后去蒂剪条状；

4、章鱼干花菇入油锅炒香备用；

5、猪脚过下开水去血水控干水份，入油锅翻炒至上色，加花菇章鱼干，加适量盐，酱油；

6、炒后倒入砂锅，加一碗水，大火煮开；

7、加八角，小火炖煮，期间要用筷子托托底；

8、鸡蛋加水煮熟；

9、炖煮至筷子能轻松插入猪脚即可；

10、鸡蛋剥壳加入砂锅浸泡猪脚汁，即可食用。

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