哪位知道烀肘子的做法 |
| 更新时间: 2020-09-08 00:00:00 |
主料:猪肘1个。 辅料:油1汤匙、盐8克、老汤800克、葱姜适量、陈皮50克。 做法: 1、把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。 2、然后,冷水入锅。 3、烧开后,煮2分钟。 4、捞出冲洗干净。 5、热油,放入猪肘子煎制,把肉皮两面煎制微微发黄即可。 6、放入葱姜、陈皮炒香。 7、加入解冻的老汤 8、旺火将其烧开。 9、加适量盐补充调味。 10、改用小火烀1小时左右,中间要翻面一次。 11、烀到猪肘子软烂即可关火。 12、出锅装盘即可。 关键词: 知道 肘子 做法 |
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