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裙带菜怎么做汤好喝

更新时间： 2021-04-13 00:00:00

裙带菜做韩式裙带菜汤、豆腐虾仁裙带菜汤、冬瓜排骨裙带菜汤好喝。

一、韩式裙带菜汤。

1、准备食材：牛肉、裙带菜、黑胡椒、香菇、芝麻油、洋葱、蒜、料酒、水、酱油、盐。

2、裙带菜温水泡发5分钟后切段。

3、牛肉切小粒，加入黑胡椒抓匀腌制。

4、蒜压成泥、洋葱切碎、香菇切片备用。

5、锅中放入芝麻油、牛肉粒、裙带菜、蒜泥、洋葱、香菇、料酒翻炒出香味。

6、加入清水烧开，加酱油小火煮10分钟。

7、加入黑胡椒、盐，再煮5分钟即可。

二、豆腐虾仁裙带菜汤。

1、准备食材：裙带菜、嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、蟹味菇、香油、蒜、葱、盐、白胡椒粉、牛肉粉、韩式辣酱。

裙带菜泡水10分钟，捞出切小块。

大蒜、裙带菜、虾仁下锅煸炒出香味，倒入开水。

烧开加入内脂豆腐、蟹味菇、韩式辣酱，煮5分钟左右。

放入盐、白胡椒粉、牛肉粉调味，倒入打散的鸡蛋和葱花即可。

三、冬瓜排骨裙带菜汤。

1、准备食材：冬瓜、排骨、裙带菜、虾米、姜、鸡汁、盐。

冬瓜削皮切块，裙带菜切段，虾米洗净，姜切片。

排骨切段加盐腌1-2小时，下锅煎出油后，放入裙带菜翻炒。

倒入开水，放虾米、冬瓜、鸡汁煮20分钟左右即可。

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