糖醋排骨用什么醋做比较好吃 |
| 更新时间: 2021-04-11 11:22:42 |
1、选用陈醋(山西老陈醋)或是香醋(镇江香醋)类型的较好,酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿。做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋,白醋的酸度太烈,香气不够浓郁。 2、糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,老陈醋的清香会给排骨带来别样的味道。糖太多太甜,醋太多太酸,先冰糖后根据甜味逐次加入少量醋,最后加入老抽上色。 关键词: 排骨 什么 比较 好吃 |
糖醋排骨用什么醋做比较好吃相关经验
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