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关于牛肉板面卤的详细做法

更新时间： 2020-10-24 00:00:00

牛肉板面卤的做法：

材料：

1、茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；

2、胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克；

3、酱油350克、味精30克、开水3000克、盐200克；

步骤：

1、材料全部洗净，并用温开水简单冲洗；

2、老姜拍碎，将色拉油放入锅中，八成热时依次放入葱姜蒜；

3、接着放入豆瓣酱、酱油、食盐；

4、然后加冰糖、牛油和牛肉；

5、最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火慢烹，无需盖锅盖，完全入味即可。

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