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南瓜炒制方法

更新时间: 2021-02-04 20:53:40     

1、材料:南瓜400克,大蒜4瓣,香葱1根,盐适量,清水适量,红薯淀粉1勺,油少许。

2、首先用刀切掉南瓜的外皮,用勺子刮掉南瓜囊,用水冲洗干净。

3、将南瓜切成方形块状。

4、将大蒜拍扁去皮后剁碎,香葱去根后洗净切碎。

5、开始调制水淀粉,准备一个碟子,放入1勺红薯淀粉,加入少许清水搅匀备用。

6、锅里倒入少许油,开小火将蒜末爆香。

7、接着加入南瓜开中小火翻炒几下。

8、然后加入适量清水,水没过南瓜即可,开大火烧开后加入适量盐炒匀。

9、最后盖上锅盖开小火焖煮9-10分钟,煮软即可。

10、起锅之前加入调好的水淀粉煮一下,待汤汁收紧即可出锅装盘。

关键词: 南瓜 方法

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