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明太鱼炖冻豆腐的家常做法

更新时间: 2020-09-07 00:00:00     

方法如下:

1、明太鱼洗净,去头尾,去内脏切成大段备用。

2、豆腐洗净,切成小块入沸水锅稍烫一下,出锅装盘备用。

3、锅烧热后加入油,爆香葱末,姜末,八角后加入鱼块煎制,待鱼肉发白时,加入清汤或开水,大火烧开,后改小火炖制。

4、小火炖约十分钟后加入豆腐,五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末,葱末即可。

关键词: 明太鱼 冻豆腐 家常 做法

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