凉皮和面条哪个热量高 |
| 更新时间: 2020-09-25 00:00:00 |
凉皮的主要成分是小麦淀粉。 面条的主要成分是小麦淀粉和面筋,面筋主要成分是蛋白质。 淀粉在人体内首先转化为糖类:每克糖类氧化放出热量17、2kJ每克。 蛋白质:每克蛋白质氧化放出热量18kJ每克。 因此面条热量更高。 关键词: 凉皮 面条 哪个 热量 |
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