人参煲汤能用铁锅吗为什么 |
| 更新时间: 2020-09-24 00:00:00 |
第一,只有砂锅才能保持原材料的营养,而铁锅容易加热时释放铁离子,跟人参或其他材料发生反应变成不为人吸收的物质,影响了人参的特性。 第二,砂锅适合细火慢炖,受热均匀,不易糊锅。铁锅则不同,受热太快,且容易糊底,造成炖的东西变味道。 关键词: 人参 铁锅 为什么 |
人参煲汤能用铁锅吗为什么相关经验
最热天气预报
更多>