新鲜的小虾如何做成虾皮 |
| 更新时间: 2020-09-22 00:00:00 |
新鲜的小虾做成虾皮的方法: 1、鲜活毛虾充分洗净,控水; 2、平底锅烧热,锅内放粗盐; 3、将控干表水的毛虾下锅摊平,盖锅煮; 4、开锅后,毛虾由透明状转为乳白色时,表明已经基本成熟; 5、此时锅中会析出不少的汤,可将汤篦出,继续加热,不断翻动; 6、直至锅中见不到汤汁时停火,将毛虾摊在适当的地方晾干; 7、晾干后,虾皮整齐鲜亮,称为锅炮虾皮。 关键词: 新鲜 如何 做成 虾皮 |
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