烙菜饼用死面好还是发面好 |
| 更新时间: 2020-09-25 00:00:00 |
死面。 1、 拌馅:把菜洗净放入开水中焯一下捞出,控干水份,用刀多剁碎后攥净水份,肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起,放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀; 2、 和面:盆内放入玉米面、白面粉后,把拌好的馅放入,加清水拌成面糊,不要太干也不要太稀; 3、 烙饼:锅内放油烧热,摊入面糊; 4、 待两面都烙出金黄皮即可装盘食用。 关键词: 菜饼 死面 还是 发面 |
烙菜饼用死面好还是发面好相关经验
最热天气预报
更多>