包菜怎么泡又脆又酸 |
| 更新时间: 2021-01-28 23:45:52 |
1、食材:包菜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片 2、泡菜坛清洗干净,晾干水分。 3、把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中,倒入开水,自然晾凉。 4、樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。 5、包菜、胡萝卜、莴笋也分别洗净。 6、樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段。 7、莴笋和胡萝卜去皮切成条,心里美也切成条。 8、把切好的蔬菜放入泡菜坛中并压实。 9、倒入晾凉的调料水没过蔬菜,盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水,夏天3-4天、春秋季节大约5-6天,冬天8-10天即可食用。 关键词: 怎么 |
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