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蛋白质失活温度是多少

更新时间: 2020-10-31 00:00:00     

蛋白质失活温度是60~70度,蛋白质是组成人体一切细胞和组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与,一般蛋白质约占人体全部质量的18%,并且蛋白质与生命现象有关。

细胞(英文名:cell)并没有统一的定义,比较普遍的提法是:细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成,但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。

关键词: 蛋白质 温度 多少

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