鹿子肉怎样弄才好吃 |
| 更新时间: 2020-10-20 00:00:00 |
主料:梅花鹿通肌肉200克; 配料:青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克; 调料:鸡蛋清10克,淀粉10克,绍酒10克,味精5克,鸡油5克,花生油500克; 烹制方法: 1、选用梅花鹿的通肌肉,顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、小苏 打、淀粉浆好,炒锅烧热放油烧温,放人鹿肉丝过油滑透捞出; 2、炒锅油热用葱、姜炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝,调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。 关键词: 怎样 好吃 |
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